Çikolata Üretim Hattı Makine Ekipmanları İçin Rafinasyon Makinesinin Tanıtımı ve Faydaları

Rafinasyon makinesinin tanıtımı ve faydaları çikolata üretim hattı makine ekipmanları

Şekerlemeci çalışırken daha uzun konçlama süresinin faydaları nelerdir?

Bunlar şunları içerir:

Yağda uygun katı dağılım sağlar

Ayrıca çikolata ürünlerinin tadını ve dokusunu iyileştirir.

Tüm katıların kakao yağı ile kaplanmasını sağlar

Ayrıca zararlı uçucu koku ve tatların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Çikolatadaki fazla nemi giderir

Tek makinede hem rafinasyon hem de rafinasyon yapabilen çikolata işleme makinesi var mı?

Konçlama ve rafinaj, ayrı ekipmanlarda iki ayrı işlem olarak gerçekleştirilebilir. Ayrıca rafine etme ve rafine etmeyi birleştirebilirsiniz.

Bu, kaplama karışımının parçacıkları öğütecek bir makinede işlenmesini içerir. Daha sonra kaplamayı rafinasyon sıcaklığında birkaç saat karıştıracaktır.

Örneğin, bir bilyeli değirmen, kaplama karışımını karıştırarak parçacık boyutunu azaltacaktır.

Bu, seramik veya metal bilyeler ve bir arıtıcı-arıtıcı kombinasyonu kullanılarak elde edilir.

Kombinasyonda çıkıntılı bir tambur ve parçacıkları öğütmek için dış tambur duvarında çıtalar bulunan başka bir döner tambur bulunur.