Dil
UYGULAMA
Temperleme makinesi doğal kakao yağı ve kakao yağı eşdeğerinin (CBE) özelliklerine göre tasarlanmıştır. Bu işlemden sonra çikolata ürünü iyi bir şekilde kristalleşecek, pürüzsüz bir tat, iyi bir sonlandırma ve daha uzun raf ömrüne sahip olacaktır.
| Proje/Model | 300 | 600 | 1000 |
| Kapasite (kg/zaman) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| Ana motor gücü (kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Elektrikli ısıtma gücü (kw) | 20 | 20 | 20 |
| Ağırlık (kg) | 650 | 950 | 1500 |
| Dış boyut (mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
Temperleme ve giydirme sistemi
Bu çikolata temperleme makinesi, doğal kakao yağı ve kakao yağı eşdeğerinin (CBE) özelliklerine göre tasarlanmıştır. Dikey bir yapıya sahiptir; çikolata kütlesi çikolata pompasıyla alttan beslenir, ardından dört sıcaklık ayarlama bölgesi ve bir sıcaklık tutma bölgesinden geçer ve ardından makinenin üst kısmından çıkış yapılır. Bu işlemden sonra çikolata ürünü, pürüzsüz bir tat, iyi bir sonlandırma ve daha uzun raf ömrü ile iyice kristalleşecektir.
ÖZELLİKLER
● Dikey sistem,
● Sürekli temperleme sistemi, dört temperleme bölgesi
● Yalnızca saf kakao yağlı çikolatayla değil, aynı zamanda yüksek oranda CBE içeren çikolatayla da. Saf kakao yağı veya kakao likörü bile başarıyla ön kristalize edilebilir
OPSİYONEL
● Kristal çözme
● Su soğutucu
Suzhou Jinying Machinery Equipment Co., Ltd., çikolata ekipmanı üretiminde uzmanlaşmış profesyonel bir işletmedir. Yaklaşık 30 yıllık gelişimin ardından, Çin Toptan QYJ300 600 1000 Çikolata Temperleme Makinesi fabrika ve QYJ300 600 1000 Çikolata Temperleme Makinesi üreticiler, işletme ölçek olarak sürekli büyümüş, yönetimini giderek iyileştirmiş ve müşteri tabanını giderek genişletmiştir. Aynı sektörde olduğu kadar gıda sektöründe de yurt içinde ve yurt dışında yüksek bir itibar ve güvenilirlik kazanmıştır. Satışa sunduğumuz QYJ300 600 1000 Çikolata Temperleme Makinesi ürünlerimiz mevcuttur.
Çikolata kaplı fındıkların rutin bir şekilde işlenmesi sırasında, bir üretim müdürü bazı parçaların donuk, düzensiz kaplamalara sahip olduğunu, diğerlerinin ise kenarlarından çatladığını fark eder. Sorun çikolata tarifi değil. Çikolatanın uygulanmasında kullanılan yöntemdir. Çikolata tav...
DAHA FAZLA OKUÖncelikle hedef inceliğinizi, parti boyutunu ve sıcaklık aralığını tanımlamadan çikolata mikser makinesine yatırım yapmak, ekipman pişmanlığının en yaygın nedenidir. Tesis sahipleri genellikle fiyata odaklanır ancak asıl risk, müşterilerinin beklediği çikolata kitlesi dokusunu üretemeyen bir m...
DAHA FAZLA OKUBitter çikolata yapmak hassas bir zanaattır: Kakao çekirdekleri fermantasyon, kurutma, kavurma, savurma, öğütme, konçlama, temperleme ve kalıplama yoluyla dönüştürülür. Her adım, son çubuğun lezzetini, dokusunu ve raf ömrünü değiştirir. Bu kılavuz, bitter çikolatanın tadının pürüzsüz mü yoksa ...
DAHA FAZLA OKU
