Nasıl temizlersiniz? Çikolata Conche Makinesi ?
Makineyi temizlerken makineyi güç kaynağından çıkardığınızdan emin olun. Makineyi temiz ılık su ve yumuşak bir bezle temizleyin.
Ayrıca boyanmamış alanlardan kaçının çünkü bu korozyona neden olabilir. Silme işleminden sonra makineyi kuru bir bezle tamamen kurulayın.
Bir şekerciye yatırım yapmanın faydaları nelerdir?
Çikolatalı şekerleme size birçok açıdan fayda sağlayacaktır.
Bu makineye yatırım yapmanın faydalarından bazıları şunlardır:
Düşük makine enerji tüketimi, düşük elektrik faturası, çevre koruma
Makine kompakttır ve tek bir makinede evrensel olarak şeker ve kakaoyu öğüttüğü, içerikleri önceden karıştırıp rafine ettiği ve rafine ettiği için az yer kaplar.
Otomasyon, makineyi minimum insan çabasıyla çalıştırmanıza olanak tanır
Makineler %0,3'e kadar düşük nem seviyelerine ulaşacak
uçucu yağları ve diğer bileşikleri buharlaştırır
Metal sayıları da düşük; eklenen milyon başına yaklaşık 23 parça
Makine uygun maliyetlidir ve saf çikolata, krema, krema dolguları, kompleksler, pralin, yer mantarı vb. üretebilir.
Makine %24 ila %70 yağ içeriğini işleyebilir, bir kesme ataşmanının eklenmesiyle %21 kadar düşük yağ içeriğini işleyebilir
Tek bir konçlama ve temperleme makinesi var mı?
Her ne kadar ayrı işlemler olsa da rafinasyon ve temperleme tek bir makinede gerçekleştirilebilir.