BAŞVURU
Bu çikolata temperleme makinesi doğal kakao külçesi ve kakao külçesi eşdeğerinin (CBE) özelliklerine göre tasarlanmıştır. Dikey yapıdadır, çikolata kütlesi çikolata pompası tarafından alttan beslenir, daha sonra dört sıcaklık ayarlama bölgesi ve bir sıcaklık tutma bölgesinden geçer ve ardından makinenin üst kısmından çıkarılır. Bu işlemden sonra çikolata ürünü iyi bir şekilde kristalleşecek, pürüzsüz bir tada sahip olacak, iyi bir son işlem görecek ve daha uzun raf ömrüne sahip olacaktır.
Bu çikolata temperleme makinesi doğal kakao külçesi ve kakao külçesi eşdeğerinin (CBE) özelliklerine göre tasarlanmıştır. Dikey yapıdadır, çikolata kütlesi çikolata pompası tarafından alttan beslenir, daha sonra dört sıcaklık ayarlama bölgesi ve bir sıcaklık tutma bölgesinden geçer ve ardından makinenin üst kısmından çıkarılır. Bu işlemden sonra çikolata ürünü iyi bir şekilde kristalleşecek, pürüzsüz bir tada sahip olacak, iyi bir son işlem görecek ve daha uzun raf ömrüne sahip olacaktır.
